• La serata

  Martedi 30 novembre ad Agliano Terme con il Ristorante Osteria “All’Enoteca” di Canale dello chef DAVIDE PALLUDA, Stella Michelin dal 2000 e miglior cuoco giovane dell’anno 2000 per la Guida Espresso.

• Il menù

  • Cardo gobbo con fonduta e nocciola
  • Ravioli di baccalà mantecato, olive taggiasche e acciuga
  • Spalla d’agnello disossata arrosto con cavolfiore e sedano rapa al cartoccio
  • Spuma di panna cotta, caramello salato e gelato alla nocciola

• Il ristorante – link al sito

  • Link al sito ufficiale di Davide Palluda
  • Link al sito del ristorante All’Enoteca
  • Link al sito Osteria dell’Enoteca

• Green Pass richiesto

  Per accedere agli eventi e visitare le nostre strutture sarà necessaria la prenotazione ed essere in possesso di Green Pass o tampone negativo rilasciato nelle 48 ore precedenti.

Prossimo appuntamento del ristorante didattico con  il Ristorante Osteria “All’Enoteca” di Canale dello chef DAVIDE PALLUDA
alla guida dei nostri allievi di cucina.

Per informazioni e prenotazioni: 0141.954079

E-Mail: info@afp-collineastigiane.com