In linea con la vocazione alla promozione e valorizzazione del territorio e delle sue tipicità, l’AFP promuove e realizza corsi di cucina rivolti a utenti stranieri, strutturando specifici progetti in collaborazione con agenzie di incoming e tour operator, in base alle esigenze e ai desideri degli ospiti.
I corsi, in linea generale, prevedono un ciclo di lezioni di cucina in lingua inglese, tenute dallo chef
in laboratorio, dove, seguendo le sue indicazioni, i corsisti possono realizzare le preparazioni gastronomiche previste oppure assistere alla dimostrazione della realizzazione dei piatti da parte dello chef. Segue la degustazione dei piatti realizzati con relativo abbinamento con i vini del territorio.
Ai corsisti vengono forniti il ricettario e il grembiule della Scuola; al termine delle attività viene rilasciato l’attestato di frequenza.
